Cenar en un centro comercial no suena prometedor, a menos que te dirijas a Musaafer. La magnitud de este majestuoso salón, con sus arcos, ventanas imponentes, diseño laberíntico y elaborados patrones, se siente como un palacio en sí mismo. El escenario es tan emocionante como la comida, con diferentes menús que reflejan los viajes del chef por India. Un crujiente y delicado achappam es una encantadora apertura antes del ceviche de vieiras con agua de cilantro y manzana verde. Un taco de costilla corta añade un toque de diversión, pero no dejes de pedir el curry de pescado Malabari con un paratha ligero y esponjoso. Los postres son delicados, sutiles y elaborados con maestría. La atención al detalle y el cuidadoso uso de las especias se hacen evidentes en cada paso, y el resultado final combina un estilo elevado con una sustancia profundamente gratificante.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)