A pocos pasos de las románticas ruinas de la abadía de Hambye, este hotel-restaurante, gestionado por una pareja acogedora y dinámica, es una dirección muy conocida entre los locales. Renovado con buen gusto, el establecimiento se distingue por una atmósfera colorida y acogedora: una chimenea para el invierno y, en los días soleados, una amplia terraza con vistas al río Sienne. El chef, que comenzó aquí su aprendizaje (continuado en excelentes casas), propone una cocina sabrosa y sin artificios, basada en sólidas tradiciones, como ese risotto exquisito y generoso con pont-l'évêque, andouille, un toque de vinagre de sidra y una teja crujiente. Excelente relación calidad-precio.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)