En una sala adjunta al bullicioso restaurante «Bullerei» de Tim Mälzer, los dos anfitriones Jule-Fee Poll y Kevin Bürmann —ambos anteriormente en el restaurante «Haebel»— llevan a cabo su concepto desenfadado y moderno. Mientras que la jefa se ocupa de los huéspedes con una atención relajada, profesional y con un encantador toque personal, el chef es responsable del menú sorpresa «Omakase». Este consta de cinco platos y puede ampliarse con el clásico «Toast Hawaii». Este plato nostálgico, presentado con un guiño, goza de gran popularidad entre los comensales. Con gusto, el chef también sirve personalmente y explica los platos. Por cierto, el restaurante lleva el nombre de sus propietarios: «jfk» son las iniciales de sus nombres de pila (Jule-Fee y Kevin).(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)