Entrar en Dina es, ante todo, una experiencia divertida. Se accede a través de un portón de madera de finales del siglo XIX, que conduce a una sala de espera de tonos oscuros y que requiere máxima atención. Las tres salas están decoradas con muebles antiguos, principalmente de los años cincuenta. Hay dos menús degustación: uno más reconfortante y otro más creativo, diseñado para mostrar todos los virtuosismos del chef Gipponi. Entre las propuestas más interesantes destaca una pintada con limón y genzianela, con un equilibrio perfecto entre suavidad y una fina acidez. Déjense aconsejar por el talentoso sumiller para elegir un vino adecuado para la comida; nosotros disfrutamos al descubrir un excelente Riesling de la cercana Val Brembana.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)