Esta noble residencia alsaciana ha sabido evolucionar con el tiempo: hoy en día se descubre aquí una cocina de bistró modernizada, elaborada con esmero por un chef experimentado. El menú a la carta, con un precio atractivo, revela propuestas tentadoras como el foie gras de oca con su chutney de ruibarbo, la cazuela de pescados con sus picatostes al alioli, o el muslo de pato "todo naranja". Servicio atento.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)