ViaMichelin
Rauch & Rebe
Imagen del lugar
Guía Michelin
Bib Gourmand
Cocina de mercado
La opinión de la Guía Michelin
Aquí se respira una agradable sencillez, tanto en la atmósfera moderna como en la cocina de este restaurante dirigido por dos socios apasionados: Christian Bernhard está al mando de los fogones, mientras que el sommelier Michael Stafford se ocupa con esmero de los comensales. Por la noche, podrá elegir a la carta platos sabrosos como, por ejemplo, "sopa espumosa de castañas y tupinambo, trufa de invierno, picatostes de brioche, perifollo" o "bacalao miso, verduras al wok, pak choi, arroz basmati Everest". Al mediodía se ofrece un económico menú de dos platos y una selección de la carta de la noche. En verano también se dispone de mesas protegidas al aire libre. El restaurante se encuentra justo detrás del "Augarten Art Hotel", un poco fuera del casco antiguo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Jakob-Redtenbacher-Gasse 24
8010 Graz