En este restaurante del histórico "Parkhotel" —mencionado por primera vez como posada en 1574— lo invitan a un "viaje culinario en el tiempo" a través de la monarquía austrohúngara. Pequeñas anécdotas de aquella época se presentan con encanto, recetas antiguas sirven de inspiración y se reinterpretan en forma de platos llenos de matices y ricos en sabor. La cocina se basa en lo clásico con un giro moderno y creativo, siempre guiándose por la temporada. Se ofrece un menú fijo de ocho o cuatro tiempos, con platos que llevan nombres como "Pato, arándano, mora, oxalis rojo, col roja" o "Salmonete, ostra, caviar Osietra, caviar de salvelino". Con aromas fascinantes y un sello personal, también destaca "Guisante, cebada perlada, koji, parmesano". El servicio, comprometido y atento, incluye a los mismos chefs presentando sus creaciones. El interior, elegante y de calidad, combina de manera magistral lo histórico con lo moderno.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)