¡Instalado en un bello palacete del s. XIX! En su interior, de ambiente contemporáneo, el chef Chechu González defiende una cocina actual que suele girar en torno al producto granadino de temporada, cuidando las presentaciones y jugando mucho tanto con los contrastes como con esos toques ácidos que, a través de sus salsas, nos hablan del pasado de la casa produciendo vinagres (esto se nota, especialmente, en sus deliciosos escabeches). La propuesta gira exclusivamente en torno a un completo menú degustación que, si el cliente lo solicita, se puede reducir en dos pasos. ¿Platos interesantes? Nos ha gustado la Quisquilla de Motril en escabeche de naranja y el Rape en salsa mozárabe, a base de naranja, zanahoria y especias.