En el idílico complejo que forma parte del histórico criadero de caballos Marbach, se ha creado un restaurante acogedor y de buen gusto en la antigua Casa del Hofmeister, que data de varios siglos atrás. Aquí, el propietario y chef Marc Winter ofrece platos regionales y de temporada con un toque justo de modernidad. La caza proviene de las propias expediciones del chef o de cazadores amigos, lo que se refleja en el menú con opciones como "Paletilla de corzo en crema de enebro" o "Cordon Bleu de lomo de jabalí con empanado de avellanas". También hay algunos platos típicos de merienda. Muy agradable resulta la terraza, con vistas a los edificios históricos circundantes y a la antigua iglesia del monasterio del siglo XIII, que hoy alberga el Museo del Criadero. Por cierto, en este recinto también se encuentra el nacimiento del río Lauter.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)