"Platos que no encajan en ninguna categoría", ese es el lema de la chef Olimpia Cario. En su menú sorpresa, da rienda suelta a su creatividad, logrando combinaciones inusuales como pollo, trucha, huevo, pepino, maíz y grosellas. Siempre se guía por la estacionalidad y trabaja con productos de alta calidad, a menudo provenientes de su propia finca. El restaurante en sí también es un atractivo: un amplio espacio con un ambiente moderno-rústico de granero, con una estructura de vigas que se eleva hasta el techo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)