Este restaurante, a escasos metros del puerto deportivo y de la dársena de Fomentín, disfruta de un ambiente joven y se presenta con una buena barra de sushi (para ocho comensales), aunque también dispone de algunas mesas. Los dos chefs al frente, Álvaro Gragera y Carlos Fraguas, plantean una cocina de raíces japonesas que toma como base los excelentes productos del Cantábrico y el recetario mediterráneo, a través de una pequeña carta de bocados (aquí destacan sus nigiris por técnica, tamaño y sabor) y un menú Omakase pensado para compartir. ¡Ellos mismos maduran los pescados!