En el col de la Faucille, entre la cuenca de Ginebra y el Alto Jura, esta institución regional ofrece una preciosa vista del Mont Blanc y del Lemán desde su comedor contemporáneo. Aquí se disfruta de una agradable cocina moderna con toques de tradición, elaborada con excelentes productos: mollejas de ternera a la manera de una blanquette; rodaballo a la grenoblesa; soufflé de avellana y limón... Una carta más asequible en el Panorama, la otra mesa de la casa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)