La Raia, un oasis encantado entre Novi Ligure y Gavi, abarca en sus 200 hectáreas una fundación de arte contemporáneo, la finca vinícola de la familia Rossi Cairo, una escuela steineriana para los hijos de los empleados, una zona destinada a la hospitalidad y este restaurante que se beneficia de un ecosistema privilegiado, que le proporciona productos de kilómetro cero. Para la cena, y también para el almuerzo durante el fin de semana, se puede elegir entre la carta y el menú degustación "Entre Gavi y Langhe", con platos tradicionales de ambas regiones acompañados por vinos de su propia producción. En la temporada cálida, es imprescindible reservar una mesa en la terraza, con una vista inolvidable de las colinas y los viñedos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)