Villa Sparina es un resort rural y elegante que debe su nombre a la bodega vinícola. L'Orangerie es el espacio dedicado a la hospitalidad, mientras que la experiencia de alta gastronomía se encuentra en el restaurante La Gallina: en un ambiente de encanto rústico y refinado, se ofrece una cocina contemporánea que bebe profundamente de las tradiciones del Piamonte, así como de la cercana Liguria (el postre "Buongiorno Genova" es un divertido guiño al desayuno con capuchino y focaccia). No obstante, nunca faltan referencias a Campania, tierra natal del chef. Selección personal para los vinos: solo Champagne, mucho Piamonte, con especial atención a Barbaresco y Barolo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)