Si eres amante del arte de sorber, entonces Phở 79 probablemente ya esté en tu radar. Después de todo, este lugar es toda una institución. Abierto a principios de los años 80, es ampliamente reconocido por servir algunos de los mejores y más elogiados pho del sur de California. El interior sencillo cobra vida gracias a una pared amarilla brillante adornada con numerosos reconocimientos. Es austero pero limpio, y aquí vienes por el pho, no por un desfile de moda. Anota tu nombre en el portapapeles junto a la puerta principal y prepárate para esperar. Una vez sentado, explora el extenso menú, que abarca desde sopas de fideos de huevo y goi cuon hasta aperitivos y postres, junto con muchas variedades del plato homónimo. Nunca te equivocarás al elegir el rabo de buey: es el más popular, y con buena razón.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)