En la parte más alta de la localidad, en Gabicce Monte, un breve túnel con ojos de buey conduce a un ascensor y, desde allí, al restaurante, una encantadora terraza (cerrada con paredes de cristal cuando el clima lo requiere) con vistas al mar y a las colinas. Les sugerimos llegar a la hora del atardecer: si las condiciones meteorológicas son favorables, la puesta de sol desde aquí es espectacular. Como la cocina de Davide Di Fabio, que se inspira en diversas tradiciones gastronómicas, tanto locales como de otros lugares, a las que el chef da una interpretación personal y sumamente lograda. Todo ello acompañado por una extraordinaria carta de vinos, también franceses, con una amplia selección por copa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)