El chef Octávio Freitas demostró que es posible convertir los sueños en realidad y dio forma al suyo en la terraza del hotel The Views Baía, donde la experiencia se acompaña de vistas excepcionales, especialmente desde los sofás del patio y al caer la noche. En este atractivo espacio, que cuenta con una impresionante cocina abierta y un diseño interior original inspirado en un banano, apuestan por una cocina con ADN local, reproduciendo los aperitivos típicos de la isla con un toque actual y completando la oferta con todo tipo de acompañamientos que, siempre que es posible, elaboran ellos mismos (maduración y secado de pescados, pan con harinas locales, quesos, mantequillas, embutidos marinos...). La propuesta se materializa en tres menús degustación (Munidos de Sentidos, A Batalha do Chef y Bancada do Chef), los dos primeros subdivididos en diferentes momentos: Encuentro, Ofensiva, Ataque y Rendición. ¡Su bodega atesora la mayor selección de vinos de Madeira del mundo!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)