Kaori Sushi es la prueba viviente de que no se debe juzgar un libro por su portada. No dejes que su ubicación en un anodino centro comercial al aire libre te engañe, ya que los sabores de este lugar están lejos de ser comunes. En el interior, una explosión de farolillos de todas las formas y tamaños ilumina un espacio donde reinan las vibraciones tradicionales de una izakaya. El menú puede no ser extenso, pero incluye una lista de platos diarios, opciones cocinadas como mara udon o lengua de res, y elecciones más inusuales como el "risotto" de cangrejo azul kani. Un menú completo está dedicado a los famosos "rollos" del restaurante, pero quédate con los clásicos sashimi y nigiri para saborear cortes de pescado como pargo ojo dorado; grueso saba sobre shiso y arroz; hermoso toro acompañado de wasabi; o un delicioso dúo de ika coronado con yuzu kosho.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)