Nombrado en honor al apodo de Fort Worth, Panther City BBQ comenzó como un food truck antes de establecerse en este espacio que cuenta con asientos tanto en el interior como al aire libre. Aquí se ofrece barbacoa al estilo del centro de Texas, con carne cocinada lentamente en parrillas offset. Sirven clásicos texanos mientras incorporan opciones Tex-Mex como burritos de brisket, elote con brisket y tacos callejeros. Llega temprano para evitar largas filas y disfrutar de delicias como el brisket ahumado a la perfección, cortado en gruesas rebanadas y con un sazonado cargado de pimienta, o el cerdo desmenuzado, tierno y jugoso. Como en cualquier buen lugar de barbacoa, las guarniciones son protagonistas, y entre sus éxitos destacan el mac and cheese ahumado y picante, y la ensalada de papa preparada con papas horneadas, papas rojas machacadas, queso rallado, cebolla verde y mayonesa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)