¡Un concepto moderno y fantástico que también tendría adeptos en Viena o Múnich! Se encuentra en el exclusivo hotel castillo a 1.436 m de altitud. El diseño es elegante y sofisticado, con tonos oscuros de gran calidad, y la atmósfera es vibrante. Los responsables de la cocina son el chef ejecutivo Klaus Kneringer y Josef Schöndorfer. Uno de los puntos destacados de la carta son los magníficos "Big Cuts" a la parrilla preparados en el "Big Green Egg". Resultan especialmente tentadores el Porterhouse de Austria o el Tomahawk de Estados Unidos. La verdadera maestría de la cocina se aprecia con el "Beef Club Menü" de cuatro o seis platos (más aperitivos y petits fours), como por ejemplo en el "sándwich de esturión con hinojo, col rizada e imperial caviar". Excelente la oferta de vinos austriacos e internacionales, que incluye selecciones exclusivas como Romanée-Conti y Ornellaia, así como botellas Magnum y Doble Magnum. Notables también las recomendaciones de maridaje para el menú por parte del servicio experto, con opciones disponibles incluso sin alcohol.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)