El elegante restaurante gourmet de estilo moderno-alpino del hotel "Das Marent" hace honor plenamente a su nombre, "Bruderherz Fine Dine": los hermanos Alexander y Christian Marent ponen todo su corazón en este proyecto. Los platos, elaborados con productos de excelente calidad, reflejan el gran esfuerzo detrás de cada creación, donde el chef Christian Marent combina un estilo creativo con un toque regional y, en ocasiones, con acentos internacionales. Ejemplos destacados de esta exitosa fusión son "Trucha asalmonada tirolesa, rábano, vinagre de azafrán" y "Lomo de cordero, chorizo, frijoles carita, maíz, jalapeño". La carta de vinos está dominada por Austria y España. El servicio es amable y competente.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)