ViaMichelin
Ai Torchi
Imagen del lugar
Guía Michelin
Cocina de Liguria
La opinión de la Guía Michelin
En el corazón del encantador pueblo medieval, en un molino de aceite del siglo XVII donde predominan la muela de piedra y el prensado de madera, se ofrece una cocina de mar basada en materia prima local y un toque de creatividad. El ceviche del pescado del día, por ejemplo, adquiere el sabor de un sabroso crudo a la italiana, mientras que en el plato Mare Mare, la mezcla de pescados se hornea en cazuela con laurel, tomatitos y calabacines. Para una parada más sencilla, en la misma calle está el bistró I Torchietti.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Via dell'Annunziata 12
17024 Finalborgo