Mirada de Madrina/Bacelo
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BaceLo

Guía Michelin
Actual
La opinión de la Guía Michelin
Se encuentra en una céntrica calle peatonal, en pleno barrio de A Magdalena, y disfruta de un ambiente rústico-actual bastante informal. La atenta pareja al frente (Alex y Mar, ambos cocineros), defiende una cocina actualizada a la que le gusta fusionar los platos propios de la cocina gallega con los de otras latitudes, siempre en base al producto local. ¿Algún ejemplo? Croquetas de centolla tom-yum con satay de cacahuete, Canelones de congrio en caldeirada gratinados con chipotle, la Costilla de cerdo de castañas a baja temperatura con boulgour, nueces y curry...
Ubicación
Dolores 4415402 Ferrol