ViaMichelin
Lembranzas de Néboa
Imagen del lugar
Guía Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
En pleno centro de Ferrol, a pocos metros del Ayuntamiento, este restaurante supone una agradable sorpresa, pues ha refrescado la propuesta gastronómica de la localidad. El chef ferrolano al frente, Sergio Rodríguez Roca, vuelve a su ciudad tras formarse en restaurantes con Estrellas y bajo el ala de prestigiosos chefs, como el mediático Jordi Cruz. En su agradable local, de sencillo ambiente clásico, defiende una propuesta personal, de buen nivel técnico y muy pensada para compartir, siempre en base al mejor producto gallego y con innumerables detalles que, sin estridencias, saben trasladar a los platos sus inquietudes viajeras por todo el mundo. ¿Qué pedir? No te pierdas el sorprendente Pulpo y limón moro, con base de cuscús, emulsión cítrica y crujiente de tapioca.
Ubicación
de María 89
15401 Ferrol