Este sofisticado establecimiento, de ambiente contemporáneo y dotado de una encantadora terraza climatizada y acristalada, rinde un auténtico homenaje a la región del Algarve, con platos que reinterpretan sus sabores y demuestran una predilección especial por el uso de pescados y mariscos autóctonos. El chef Rui Sequeira, ahora de regreso a su tierra natal tras pasar por prestigiosos restaurantes, apuesta por una cocina de autor que, con buen criterio, combina técnicas modernas con raíces tradicionales. Ofrece servicio a la carta con un número reducido de platos, un interesante menú degustación (El amor más allá del tiempo: un viaje por las leyendas del Algarve) que narra diferentes leyendas regionales asociadas a cada pase y, como complemento, la opción de un menú vegetariano. ¿Qué nos llamó la atención? El momento del Pan de fermentación lenta, mantequilla, aceite de oliva virgen extra y muxama de atún, que llega a la mesa aún caliente, elaborado con masa madre y... es un verdadero placer para los sentidos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)