¿Quieres viajar a Japón sin salir de la Costa del Algarve? Este restaurante, situado en el corazón de Faro y cerca de la Iglesia de São Pedro, combina técnicas de la cocina japonesa con los mejores ingredientes locales. Nacido del deseo de sus creadores de explorar y reinterpretar la cultura nipona, este proyecto nos invita a sentarnos alrededor de una barra con capacidad para 10 comensales y sumergirnos en este arte culinario. La propuesta, presentada por tres chefs que comparten funciones, gira en torno al concepto Omakase y convierte cada visita en una experiencia única, adaptando la oferta a los productos frescos disponibles en la lonja y también a la inspiración del día. Ingredientes como ostras, gambas, anguilas, calamares, rodaballo, atún bluefin brillan en platos como el de ostra, sardina y gallineta, diferentes tipos de nigiris, sashimis... Sumérgete en esta experiencia y déjate sorprender por las riquezas de la región.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)