Unos 8 km al sureste de Gijón, antes de llegar a la parroquia de Fano, hay un restaurante que podríamos considerar renacido, pues ha vivido una gran transformación estética y, con los hermanos Menéndez (David y Víctor), ya tiene al frente a la tercera generación. En su diáfana sala, a modo de galería acristalada y con un olivo en el centro, podrás descubrir una cocina que ha sabido actualizarse y elevar su nivel permaneciendo fiel a los sabores del entorno, tanto en el servicio a la carta como a través de los menús degustación: Origen - Fomento de la gastronomía asturiana y Esencia - Paraíso gastronómico. ¡Impresionante carta de vinos con más de 4.000 referencias!