"Teko" significa "cultura" en español. Como hijo de un padre alemán y una madre boliviana, el chef Hans Robert Lange Rodriguez sigue en su cocina el lema "Dos culturas, un sabor". Así, combina en su menú influencias de Sudamérica y Alemania, fusionando lo tradicional con lo moderno. Puede elegir entre un menú de cinco o siete tiempos, con platos que llevan nombres como, por ejemplo, "Huevo, yuca, ají amazónico, mostaza" o "Trucha asalmonada, copoazú, chirivía, rábano". También se ofrece una variante vegetariana del menú. La opción vegana está disponible previa reserva. Un detalle interesante de la carta de vinos: los vinos bolivianos están acompañados de la altitud de su zona de cultivo. Además del maridaje con vino para el menú, se propone un ambicioso acompañamiento sin alcohol. Será atendido con esmero y profesionalismo. Los platos se sirven en un ambiente acogedor y moderno, al que las bellas fotografías de Bolivia y una agradable música de fondo le añaden un toque sudamericano.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)