Entre Causses y Aubrac, la familia Burgarella les recibe en esta hermosa casa renovada: en la planta baja, la brasserie La Table de Romane rinde homenaje a los platos del terruño (cabeza de ternera, tripoux de Aveyron...), mientras que en el piso superior, la mesa gastronómica La Tour permite al chef, desde su cocina abierta, dar rienda suelta a su creatividad, sin olvidar nunca sus raíces de Aveyron. Una hermosa pausa gourmet a orillas del Lot, bajo la égida del Château de Calmont.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)