Una mesa célebre del Cabo Corso, situada en el pintoresco puerto de Erbalunga. Sopa de pescado, ternera tigreada, cochinillo, pescados cocinados a la barbacoa... toda Córcega en su plato. Una cocina que se basa en fundamentos clásicos, salpicada de toques de originalidad, como en ese capón a la parrilla con alcachofas tiernas, albahaca fresca y jugo de cabeza ahumado. El entorno es idílico, con algunas mesas en un pequeño balcón y una amplia terraza a nivel del agua.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)