No se deje engañar por el término "bistró", ya que este es, sin duda, un restaurante en toda regla donde las piezas de decoración vintage y los materiales naturales conforman un conjunto elegante. Dejan Gavric demuestra en su cocina abierta que está al tanto de las últimas tendencias. Es un chef que aprecia las influencias mediterráneas y los toques elaborados. Esto queda patente, por ejemplo, en las diversas guarniciones que acompañan al filete de lubina asado con su piel, acompañado de mejillones salinos y salicornia. La carta de vinos, de carácter internacional, no demasiado extensa pero inteligentemente seleccionada, ofrece además una excelente relación calidad-precio.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)