Los hermanos Goyvaerts reciben a sus comensales en el monumental Domusdela, una antigua iglesia conventual en el corazón de Eindhoven. Este elegante escenario cargado de historia tiene acentos escandinavos y adquiere grandeza gracias a sus altos techos y paredes escultóricas. La vinoteca es un punto de atracción. La cocina busca sorprender con sabores audaces y detalles refinados; la presentación siempre es bien pensada y cuidada. Piense en entrecot y estofado de ternera holandesa con un puré y una salsa de chirivía reforzada con café, patatas soufflé, hojas de alcaparra y una crema de hierbas. Esta es una dirección donde la elegancia y la ambición culinaria se encuentran.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)