Originario de Dunkerque, Charles Bruneval, formado en grandes casas, ha abierto este restaurante cuyo nombre rinde homenaje a su abuela. En un entorno sin pretensiones, prepara una cocina tradicional sólida y precisa: ala de raya a la grenoblesa, pâté en croûte, croquetas de camarones. Cocciones impecables, salsas ricas: en cada bocado se percibe el toque de un chef experimentado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)