Un favorito de larga data para las especialidades sichuanesas que adormecen el paladar, Masterpiece se encuentra algo apartado en Duluth, en un discreto centro comercial, pero vale la pena el trayecto. En su interior, el lugar está decorado con suelos de baldosas claras, mientras que las paredes de un cremoso tono amarillo están revestidas con cabinas de "cuero" rojo. Pero no te equivoques: aquí vienes por la comida, no por el ambiente. La contundente comida sichuanesa se sirve al estilo familiar, con esmero y atención reflejados en platos como el dong po pork, un cuadrado de panceta de cerdo tiernísima que se deshace en una salsa marrón oscura, dulce y vibrante. Por otro lado, la berenjena pelada y cortada en gruesos bastones realmente destaca las habilidades de la cocina. Ligeramente fritos y espolvoreados con polvo de chile y ceniza de pimienta para un toque picante, estos bocados tienen un crujido espectacular y un interior cremoso.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)