¿Es entonces esta la dirección donde las codornices y las alondras caerán asadas directamente en nuestro pico? En cualquier caso, es la mesa donde el chef Brice Collon y su esposa Élodie ofrecen una cocina moderna a través de un menú-carta dedicado a los productos de Saboya (como la féra, el caracol y el lucio), sin olvidar el foie gras, la rape y los mollejas de ternera, disponibles por un pequeño suplemento. Bien elaborados, los platos son sabrosos, como esta pluma de cerdo del monte Charvin, polenta y salsa barbacoa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)