El célebre chef francés Jean-Georges Vongerichten, propietario de restaurantes en todo el mundo, amplió su imperio a la Isla Esmeralda con este restaurante en la última planta del hotel The Leinster. Es un lugar elegante, con dos bares en la terraza ideales para tomar un cóctel antes de la cena mientras se contempla el horizonte de Dublín. El extenso menú (ligeramente reducido a la hora del almuerzo) incluye clásicos de Jean-Georges como tostada de huevo con caviar, junto con una variedad de influencias internacionales que van desde paccheri con albóndigas hasta rollitos de primavera de cangrejo. Los productos irlandeses de alta calidad son el hilo conductor que une toda la propuesta.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)