Está en pleno barrio de Gros, a pocos pasos del Kursaal, y su nombre (Artean significa "entre") tiene una doble lectura, pues nos habla de la cercanía entre el cocinero y el cliente pero, también, de la mezcla entre Euskadi y Perú. El pequeño local, dominado por una gran barra para 12 comensales, está llevado por Germán y Anali, una pareja de cocineros que revisa el recetario vasco incorporando detalles gastronómicos de su Perú natal. La carta, con platos que no debes perderte como la Gilda de vieira o la Causa con tartare de atún, se ve apoyada por un completo menú degustación.