¿Buscas una gran experiencia? Visita este precioso "Baserri" del s. XVII, un caserío rodeado de viñedos y que sorprende tanto por sus impresionantes vistas como por alguna que otra curiosa costumbre ancestral.Disfruta de una encantadora taberna donde ofrecen un menú más informal, el comedor gastronómico en la 1ª planta y otro, más privado, en el piso superior (este suele reservarse para grupos). El chef Julen Baz defiende una cocina vasca moderna, con buena base tradicional y productos de cercanía, donde no faltan los platos a la brasa. La propuesta, que comienza de una manera bastante divertida tomando un aperitivo (está oculto dentro de un armario bicentenario) y un txakoli de elaboración propia, se concreta en dos menús (Gurea y Garena), centrándose ambos en explicar, desde una perspectiva actual, la cocina de subsistencia de los legendarios caseríos vascos y sus costumbres a lo largo de la historia. ¡Aquí descubrirás las vacas autóctonas de la ganadería Mugarrieta!