Alojado en un edificio del siglo XVII que en su momento funcionó como una estación de postas para los viajeros que se dirigían a Roma, este refinado relais cuenta también con seis habitaciones y dos superiores con altillo. Al frente del establecimiento está una familia de origen véneto: los hermanos gemelos Stefano y Andrea lideran la cocina, mientras que Samuele se encarga con profesionalidad de la acogida y el servicio del vino. La propuesta gastronómica se estructura en dos menús degustación: Elemento, profundamente ligado al territorio y a la estacionalidad, e Identidad, una síntesis de la visión creativa de los chefs. De ello surge una cocina contemporánea y personal, basada en materias primas locales, hierbas aromáticas y una sólida sensibilidad técnica.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)