Ofreciendo una experiencia gastronómica tan fascinante como su nombre, este acogedor refugio combina creatividad, atención al detalle y encanto. El chef Taylor Stark y su equipo entrelazan un ambicioso menú de varios tiempos con influencias culinarias de cerca y de lejos. La comida comienza con un trío de canapés elaborados a partir de recortes de producto, dejando en claro el compromiso de la cocina con la gastronomía sostenible. A partir de ahí, los platos pueden incluir una empanadilla de cerdo Berkshire con un caldo de cúrcuma y eneldo, inspirado en los sabores de Chiang Mai, o un sedoso lomo de bisonte de Colorado acompañado de albaricoque y calabacín a la parrilla glaseado con caramelo de camarón seco. Un riguroso compromiso con los productos locales, junto con presentaciones meticulosamente cuidadas, sustenta estas creaciones de inspiración global. Las bebidas son otro punto destacado: un elaborado programa de cocteles cautivadores (y sus versiones sin alcohol), junto con una selección de vinos brillantemente curada, elevan aún más esta experiencia única en su clase.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)