La historia aquí comienza con el tiempo que la chef Natascha Hess pasó como estudiante de intercambio en Pekín, donde su familia anfitriona le enseñó los fundamentos de la cocina casera china, lecciones que encendieron en ella una pasión culinaria desbordante. Tras varios viajes de regreso a China, sus exploraciones se ampliaron para incluir Shanghái, Singapur, Bangkok y más, un catálogo de sabores que luego tradujo en un exitosísimo food truck, que eventualmente dio lugar a este animado y rústico local de ladrillo y mortero (aunque el camión todavía puede verse estacionado al frente). Es evidente que el tiempo de la chef Hess en el extranjero fue bien aprovechado: desde contundentes dumplings de cerdo y col hervidos, aderezados con aceite de chile, hasta col salteada con mermelada de chile tailandés, su cocina estalla de sabor, incluyendo una generosa dosis de picante.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)