Con más de cuatro décadas de trayectoria, el chef Toshi Kizaki ha sido un auténtico pionero en la escena del sushi en Denver, pero incluso ahora, en sus setenta años, no está dispuesto a dormirse en los laureles. Como culminación de su larga carrera, eleva la apuesta con este lujoso mostrador, llevando un nuevo nivel de omakase a la Ciudad de la Milla de Altura. Combinando técnicas tradicionales de edomae con modernos toques creativos, el extenso menú alterna entre pequeños platos como un hermoso tofu de sésamo blanco y negro marmoleado y nigiri cuidadosamente elaborados por el propio chef Kizaki. La calidad excepcional de los ingredientes está garantizada de principio a fin, abarcando un tesoro de delicias marinas, desde un suave y ligeramente braseado mero de garganta negra hasta un arenque avinagrado de tono plateado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)