Una casa de larga trayectoria familia que dio sus primeros pasos como chiringuito y, disfrutando siempre de relajantes vistas al mar, ha ido evolucionando poco a poco. El chef-propietario, Manuel Alonso, nos propone una carta tradicional actualizada que busca transmitir sensaciones y una vuelta a los orígenes, tanto a través de la carta (no te pierdas las Quisquillas de Santa Pola, sus icónicos Callos o la Fideuá de Gandía con fideo fino) como de sus diferentes menús: Calma, Miradas, Escapadas…