Un edificio monumental de 1890, anteriormente un banco, situado en la pintoresca plaza Maasplein. En este entorno elegante encontrará a Sebastiaan Follong y su entusiasta equipo. Formado en establecimientos de renombre, demuestra dominar el arte de combinar cocciones precisas con un toque de vivacidad y matices exóticos aquí y allá. ¿Quién podría resistirse a un trozo de rodaballo fresquísimo coronado con una loncha de panceta crujiente, un gajo de naranja, pommes fondantes y una salsa de mantequilla enriquecida con vadouvan y suero de leche para unirlo todo? Este chef se divierte, algo que queda patente al ofrecer distintos tipos de cucharas para el postre. Y elija la que elija, sin duda la dejará completamente limpia.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)