Este elegante café del barrio de La Roma ocupa una antigua residencia de principios del siglo XX. En la esquina, unas mesas en la acera invitan a disfrutar al aire libre, mientras que el interior, en tonos suaves y con mantelería de lino, respira un aire refinado. El chef suizo Luc Liebster propone una cocina europea con acento mexicano: vieiras en crudo sobre puré de alubias blancas con caldo de tomatillo, o unos sustanciosos capuns, un dumpling suizo envuelto en hoja de acelga y servido con una cremosa salsa de cebolla y láminas de trufa negra. Para terminar, puedes optar por un postre o por una selección de quesos de Querétaro acompañados de pan alpino.