Al otro lado del puente sobre el lago Pontchartrain, el chef John Besh impresiona con este refinado bistró francés en la ciudad de Covington. El espacio histórico fue anteriormente un teatro. Ahora, la luz del sol inunda el hermoso comedor de esquina, equipado con una gran barra curva, lámparas esféricas, elegantes suelos de baldosas y detalles dorados por todo el lugar. El menú tiene un enfoque clásico y una ejecución elegante: ostras al natural, caracoles en mantequilla, buñuelos de cangrejo azul y ñoquis con cangrejo de río. Para el postre, apuesta por la cálida tarta tatin de manzana con helado de vainilla. Después, continúa la aventura en el piso superior, donde encontrarás un bar en la azotea y una terraza.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)