La opinión de la Guía Michelin
¿Tiene ganas de probar un buen Cocido lebaniego? En pocos sitios encontrará uno tan rico como aquí. Nos encontramos a los pies de los Picos de Europa, en pleno Valle de Liébana, un entorno natural siempre verde y cautivador que invita a degustar platos contundentes, típicos de montaña. El restaurante, bien llevado en familia y ubicado dentro del precioso hotel Del Oso, se presenta con un comedor de entrañable rusticidad, donde podrá degustar platos sencillos pero con mucho sabor, de esos que nos recuerdan a nuestras abuelas. Los postres también merecen una mención, pues todos son caseros.