Alex Moling/KELINA Fine Dine
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Nicola Grigis/KELINA Fine Dine
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Alex Moling/KELINA Fine DineKELINA Fine Dine

Guía Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
Abierto exclusivamente para el almuerzo, Kelina representa la propuesta gastronómica más refinada del Piz Boè Alpine Lounge. Desde Corvara se llega cómodamente con el moderno telecabina Boè —o directamente con los esquís puestos— y, una vez allí, sorprende por su alma gourmet en altura. Los interiores, esenciales y elegantes, han sido concebidos para realzar al verdadero protagonista de la experiencia: el extraordinario panorama de las cimas del Sassongher, Santa Croce y Varella, que se admira a través de los grandes ventanales. En la cocina, una propuesta concentrada y bien definida apuesta por sabores nítidos e inmediatos, con platos que privilegian el gusto y la sustancia; entre ellos, destaca el risotto cacio e pepe con salchicha. Completa la experiencia una cuidada carta de vinos, rica en etiquetas italianas y prestigiosas referencias francesas.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Abierto exclusivamente para el almuerzo, Kelina representa la propuesta gastronómica más refinada del Piz Boè Alpine Lounge. Desde Corvara se llega cómodamente con el moderno telecabina Boè —o directamente con los esquís puestos— y, una vez allí, sorprende por su alma gourmet en altura. Los interiores, esenciales y elegantes, han sido concebidos para realzar al verdadero protagonista de la experiencia: el extraordinario panorama de las cimas del Sassongher, Santa Croce y Varella, que se admira a través de los grandes ventanales. En la cocina, una propuesta concentrada y bien definida apuesta por sabores nítidos e inmediatos, con platos que privilegian el gusto y la sustancia; entre ellos, destaca el risotto cacio e pepe con salchicha. Completa la experiencia una cuidada carta de vinos, rica en etiquetas italianas y prestigiosas referencias francesas.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Strada Lech de Boà s.n.39033 Corvara in Badia