En una encantadora plaza dominada por un olmo y una iglesia del siglo XVII, las mesas de dos de las tres salas se asoman al escenario, mientras que en el interior se respira la elegancia contemporánea del D’O. El chef Davide Oldani, ya una figura consagrada de la cocina italiana, firma platos que condensan veinte años de trabajo y grandes experiencias, entre ellas los memorables pasos por las cocinas de Marchesi y Ducasse. Ideas creativas arraigadas en el sabor italiano, técnica impecable y presentaciones esenciales, además de un toque pop: como en la Sepia en su tinta con setas porcini en escabeche y eneldo. Entre los menús degustación, Molteplicità y Leggerezza (10 platos) son la máxima expresión de su libertad creativa, mientras que Esattezza revive los platos históricos. Para completar la experiencia, el brillante sumiller Manuele conquista con maridajes lúdicos y sorprendentes.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)