En pleno barrio de Ehrenfeld, Hannes Radeck y Kevin Rademacker (anteriormente en el restaurante "Ox & Klee" de Colonia) se han independizado como dúo de propietarios y chefs. Las ambiciones de ambos se reflejan en platos elaborados de manera meticulosa y con un enfoque moderno y creativo, como por ejemplo "Brioche de patata, Comté, apio nabo, uva" o "Pollo de Bresse, avellana, puerro". Como alternativa a la carta, ofrecen un menú sorpresa de seis tiempos, denominado "Et kütt wie et kütt", disponible en versión omnívora o vegetariana. La estacionalidad y la calidad orgánica son el eje central, y muchos productos son fermentados y encurtidos. Los frascos de conservas sirven como detalle decorativo en este restaurante de estilo nórdico y diseño sencillo y contemporáneo. Puede elegir entre sentarse en mesas normales, mesas altas o en la barra de servicio. El ambiente acogedor se complementa con un servicio agradablemente relajado, atento y experimentado. No olvide hacer su reserva.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)